La Spiruline du Roussillon en vidéo

Publié le : 20/03/2018 08:36:56
Catégories : Actualité

Meilleur aliment pour l'humanité selon l'OMS, la spiruline est une algue microscopique en forme de spirale. Elle s'intègre dans l'alimentation en petite quantité (plus d'infos sur le site spirulineduroussillon.fr).La culture de la Spiruline du Roussillon se fait en bassin sous serre pour que la température de l'eau atteigne 35°C en saison de production (de mai à septembre). Lorsque la croissance le permet, la spiruline est récoltée en pompant l'eau du bassin sur un tamis à maille très fine, les spirulines sont alors piégées formant une crème verte. Cette crème est ensuite pressée par un système de pompe à dépression, il ne reste plus que 50% d'humidité dans le produit, c'est que l'on appelle la spiruline fraîche.

Cette spiruline fraîche (pressée) est extrudée en filaments pour faciliter le séchage à basse température permettant une conservation optimale de ses qualités nutritives. Producteur de spiruline: spirulineduroussillon.fr (infos et vente en ligne de Spiruline en paillettes et comprimés)

Facebook: Spiruline du Roussillon spirulineduroussillon@gmail.com

Naturopathe: Karolina Judas-Velter

Mail: contact@jeuneetsante.fr

Vidéo réalisée par la chaîne TVsud (via occitanie)

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